甘蔗收获季节，取几根榨汁，蔗汁入锅后熬煮过滤，得粗糖再熬煮，并加入鸡蛋清，捞开附着物，继续熬煮，得糖浆后晾晒出糖，得出的糖保留了甘蔗的清香，这就是传统制糖方法之一。红糖、冰糖、白糖、黑糖、黄糖等糖品的制作也来自甘蔗粗制的蔗糖。糖作为一种调料，廉价又饱含热量，让人满足又上瘾，然而在整个人类历史，糖的能量更加巨大。蜜蜂牌给您讲述糖的历史。

梧州是历史名城，气候温润，适合种植稻米，地方麦芽也有合适的生长环境，因而发展出以熟米和麦芽高温熬煮自然发酵而成的极具地方特色的麦芽糖，其色泽金黄透明如琥珀，麦香浓郁，甜味适中，梧州麦芽糖曾为调味品，但制作流程耗时长产量低，逐渐被蔗糖取代，后在民间多作小吃，技艺也在民间得到流传，以“合和号”商行创始人陈冠南为主，后由乐哈哈公司创立蜜蜂牌将梧州麦芽糖技艺传承至今，目前以蜜蜂牌麦芽糖为代表的梧州麦芽糖已在东南地区有一定知名度和影响力。

中国民间有民俗说法谓食物有五味，即甜酸苦辣咸，其中四味的内涵都对应了生活中的某种窘迫和艰难，唯有甜被用于形容某种幸福感，甜味的获取等同于某种享乐状态，糖也是从古至今最得宠的食品和调味品，而在糖被发明之前，食用蔬果和蜂蜜是唯二获取甜味的方法，蔬果难以储存而蜂蜜更为难得，也难以阻止人们摄取甜味。