“读懂这座城·讲好梧州故事”——乐哈哈公司受邀承办广西非遗“梧州麦芽糖制作技艺”体验日活动

近日，梧州乐哈哈食品工业有限公司总经理、广西非遗梧州麦芽糖传统制作技艺传承人应梧州市文化广电体育和旅游局邀请，到梧州市图书馆开展一场主题为“读懂这座城·讲好梧州故事”的梧州麦芽糖制作技艺非遗体验活动，向市民宣传已有近百年历史的梧州麦芽糖制作技艺。

“民族团结一家亲，共筑和谐邻里情”——蜜蜂牌携手共度广西三月三

广西三月三佳节到来，梧州市东兴街道办和党支部联合举办了“民族团结一家亲，共筑和谐邻里情”广西少数民族文化展示主题活动，蜜蜂牌麦芽糖作为广西区级和梧州非遗文化项目“梧州麦芽糖制作技艺”产品，也受邀参与这一盛宴。

蜜蜂牌麦芽糖主理人，广西非遗梧州麦芽糖制作技艺传承人莫显科2023年非遗传习工作情况

蜜蜂牌麦芽糖主理人，广西非遗梧州麦芽糖制作技艺传承人莫显科2023年非遗传习工作情况。2023年7月23日，莫显科自主研发麦芽糖生产的节能设备安装完成，可以在不改变传统麦芽糖生产工艺和麦芽糖风味的前提下节能约百分之七十，莫显科将设备调试方法传授给第五代传承班子。

蜜蜂牌麦芽糖执掌人莫显科个人经历介绍

莫显科，梧州乐哈哈食品工业有限公司董事长，梧州麦芽糖传统制作技艺第四代传承人，2019年被评为梧州非物质文化遗产代表性项目（梧州麦芽糖制作技艺）“市级代表性传承人”，2021年获广西自治区级非物质文化遗产代表性项目（梧州麦芽糖麦芽糖制作技艺）“代表性传承人”称号。

“非遗”在梧州——梧州零距离网专访广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人莫显科

近日，梧州日报旗下梧州零距离网记者团，为了解和报导广西非遗项目在梧州市的发展状况，到访广西梧州乐哈哈食品工业有限公司，对广西及梧州非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人、乐哈哈公司总经理莫显科进行专访。

乐哈哈公司招聘啦！看看这些岗位适不适合你！

广西梧州乐哈哈食品工业有限公司，成立于1998年，前身为1956年成立的梧州凉果蜜饯厂，专注麦芽糖食糖产品生产和出口六十七年，获“广西老字号”称号及保有广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”，现因生产规模扩张需增添工作人员，并承诺良好工作环境和优厚待遇。

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广西梧州乐哈哈食品工业有限公司，成立于1998年，前身为1956年成立的梧州凉果蜜饯厂，专注麦芽糖食糖产品生产和出口六十七年，获“广西老字号”称号及保有广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”，现因生产规模扩张需增添工作人员，并承诺良好工作环境和优厚待遇。

“非遗”见“非遗”！莫显科：在潮流中传承

近日，广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人、梧州乐哈哈食品工业有限公司总经理莫显科，率领团队拜访拥有梧州非遗项目“梧州月饼制作技艺”的企业梧州镒源食品有限公司，总经理何荣兰热情迎接。

广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人——莫显科介绍

莫显科，广西梧州乐哈哈食品工业有限公司董事长，梧州麦芽糖传统制作技艺第四代传承人，2019年被评为梧州非物质文化遗产代表性项目（梧州麦芽糖制作技艺）“市级代表性传承人”，2021年获广西自治区级非物质文化遗产代表性项目（梧州麦芽糖麦芽糖制作技艺）“代表性传承人”称号。

蜜蜂牌和你分享广西非遗项目——梧州麦芽糖制作技艺

麦芽糖也称饴糖或糖饴，是碳水化合物的一种，是生产历史最为悠久的糖类。饴最早在《诗经.大雅》记载（“周原朊朊，堇荼如饴”），经过长期发展在中国各地出现了不同的麦芽糖传统技艺，梧州气候温润，适合适合麦芽生长，也是水稻产地，因此诞生了以麦芽和大米为原料的麦芽糖，梧州民间也一直存在麦芽糖手工作坊。蜜蜂牌和你分享广西非遗项目——梧州麦芽糖制作技艺。