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为何小红书抖音烘焙博主都在弃用蔗糖回归麦芽糖？

头条为何小红书抖音烘焙博主都在弃用蔗糖回归麦芽糖？

麦芽糖，这种由米、麦芽和水经发酵糖化而成的古老糖品，在中国已有2000多年历史。《诗经》中“周原朊朊，堇荼如饴”的记载，印证了西周时期它已是平民获取甜味的主要渠道。在物资匮乏年代，广西梧州人以“米饭与麦芽共舞”的古法技艺，熬制出甜度仅为蔗糖...

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: 很多人不了解的纯麦芽发酵的麦芽糖——蜜蜂牌全麦麦芽糖

总是说麦芽糖是大米（或其他粗粮谷物如番薯、糯米等）加麦芽发酵的，却不知有纯麦芽发酵的麦芽糖。蜜蜂牌给你介绍蜜蜂牌全麦麦芽糖。

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: “非遗”在梧州——梧州零距离网专访广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人莫显科

近日，梧州日报旗下梧州零距离网记者团，为了解和报导广西非遗项目在梧州市的发展状况，到访广西梧州乐哈哈食品工业有限公司，对广西及梧州非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人、乐...

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: 乐哈哈公司招聘啦！看看这些岗位适不适合你！

广西梧州乐哈哈食品工业有限公司，成立于1998年，前身为1956年成立的梧州凉果蜜饯厂，专注麦芽糖食糖产品生产和出口六十七年，获“广西老字号”称号及保有广西非遗项目“梧州...

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: 蜜蜂牌招聘啦！看看这些岗位适不适合你！

广西梧州乐哈哈食品工业有限公司，成立于1998年，前身为1956年成立的梧州凉果蜜饯厂，专注麦芽糖食糖产品生产和出口六十七年，获“广西老字号”称号及保有广西非遗项目“梧州...

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: “非遗”见“非遗”！莫显科：在潮流中传承

近日，广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人、梧州乐哈哈食品工业有限公司总经理莫显科，率领团队拜访拥有梧州非遗项目“梧州月饼制作技艺”的企业梧州镒源食品有限公司，总经理...

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: 梧州乐哈哈食品工业有限公司与梧州学院共建教学科研实习基地

6月8日，梧州学院代表、食品与制药工程学院院长奚广生带领学院教师团队到访乐哈哈食品工业有限公司，与乐哈哈公司举行教学科研实习基地签约挂牌仪式，总经理莫显科盛情接待。奚院长...

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: 蜜蜂牌给你科普水产养殖专用红糖粉

水产养殖专用红糖粉是由红糖、酵母菌、微量元素等原料经过科学配比加工而成。其中，红糖作为一种传统饲料添加剂，在水产养殖中具有多种功能，如促进鱼体生长、增强免疫力、改善水质等...

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: 梧州学院组织学生到访乐哈哈公司开展合作交流活动

近日，梧州本地高校梧州学院食品与制药工程学院与广西梧州乐哈哈食品工业有限公司开展合作交流，梧州学院食品与制药工程学院老师组织食品工程相关专业学生四十余名到乐哈哈公司参观学...

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: 中国人吃了几千年的麦芽糖有什么故事？蜜蜂牌跟您说说麦芽糖

如今我们食物不缺甜味，甚至过量的高蔗糖食物导致肥胖和各种疾病使得无蔗糖食品成为市场流行，但不可否认人生来有嗜甜的基因，因为糖分可以给人最现实的满足感，如同甜这个汉字可以用...

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: 麦芽糖的功效是什么？麦芽糖真的可以养胃健脾吗？听蜜蜂牌给您介绍

人们常说麦芽糖好，利脾健胃养生入药，许多中药古方也有饴糖的加入，这里的饴糖就是麦芽糖，那么具体作用是什么呢？麦芽糖的功效是不是咱老祖宗吹出来的呢？当然不是，在现代医学的角...

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