饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。小建中汤必备！蜜蜂牌给您介绍中药伴侣——饴糖。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。小建中汤必备！蜜蜂牌给您介绍中药伴侣——饴糖。药用以软饴糖为好，味甘，性温，能补中缓急，润肺止咳，解毒。溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。

说起中药大部分人都会皱眉头，因为中药几乎可以与苦划上等号，而人类天生喜欢甜味，据说是因为它能唤起人愉悦的感觉。有一味药食两用的中药就能让喝中药变得更受欢迎，它便是饴糖。下面蜜蜂牌给您介绍药用饴糖。

关于小建中汤的药方，为桂枝、甘草、大枣、芍药、生姜和饴糖组成，有清代医学家王子接著《绛雪园古方选注》中提到，“前桂枝汤是芍药佐桂枝，今建中汤是桂枝佐芍药，义偏重于酸甘，专和血脉之阴。芍药、甘草有戊己相须之妙，胶饴为稼穑之甘，桂枝为阳木，有甲己化土之义”，六种药材合用，能使中气强健，也因此得名“建中”，其中饴糖质甘温，作为方中调和药材之辛焦以及温补止痛的重要元素，用量多，地位举足轻重，也有言说“此汤以饴糖为君，故不名桂枝芍药而名建中”，不用饴糖，实则毁小建中汤的药用。