“读懂这座城·讲好梧州故事”——乐哈哈公司受邀承办广西非遗“梧州麦芽糖制作技艺”体验日活动

近日，梧州乐哈哈食品工业有限公司总经理、广西非遗梧州麦芽糖传统制作技艺传承人应梧州市文化广电体育和旅游局邀请，到梧州市图书馆开展一场主题为“读懂这座城·讲好梧州故事”的梧州麦芽糖制作技艺非遗体验活动，向市民宣传已有近百年历史的梧州麦芽糖制作技艺。

蜜蜂牌麦芽糖登上央视节目《非遗新春之夜》！让这年味更有传统气息！

五湖四海的非遗项目传承人带着来自各地传统的民俗、艺术、美食等，给观众和现场民众带来一个不一样的中国年，梧州乐哈哈食品工业有限公司总经理、广西非遗项目“梧州麦芽糖传统制作技艺”继承人莫显科应邀到场，共同见证这真正充满中国味新春非遗盛会。

莫显科获委任梧州市非物质文化遗产保护发展协会副会长！

广西老字号企业梧州乐哈哈食品工业有限公司总经理、广西非遗项目“梧州麦芽糖传统制作技艺”传承人莫显科，近期因在梧州非遗保护工作中起模范领袖作用，获梧州市非物质文化遗产保护发展协会委任副会长一职，未来也将切实投身非遗保护事业中去。

蜜蜂牌麦芽糖执掌人莫显科个人经历介绍

莫显科，梧州乐哈哈食品工业有限公司董事长，梧州麦芽糖传统制作技艺第四代传承人，2019年被评为梧州非物质文化遗产代表性项目（梧州麦芽糖制作技艺）“市级代表性传承人”，2021年获广西自治区级非物质文化遗产代表性项目（梧州麦芽糖麦芽糖制作技艺）“代表性传承人”称号。

非遗项目“麦芽糖传统制作技艺”传承人莫显科传承工作总结

莫显科成为广西非遗项目“麦芽糖传统制作技艺”传承人已有一年之余，蜜蜂牌麦芽糖也已经走过六十七年光阴，跟随蜜蜂牌的脚步，回顾一下乐哈哈公司总经理莫显科2022年作为非遗传承人为发展和继承传统做了那些工作吧。

广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人——莫显科介绍

莫显科，广西梧州乐哈哈食品工业有限公司董事长，梧州麦芽糖传统制作技艺第四代传承人，2019年被评为梧州非物质文化遗产代表性项目（梧州麦芽糖制作技艺）“市级代表性传承人”，2021年获广西自治区级非物质文化遗产代表性项目（梧州麦芽糖麦芽糖制作技艺）“代表性传承人”称号。

蜜蜂牌董事长莫显科个人经历及简介

1993年莫显科在贵州农学院食品科学系本科毕业后，来到广西梧州市凉果蜜饯厂（广西梧州乐哈哈食品工业有限公司前身）工作，分配在麦芽糖车间，并开始跟随“梧州麦芽糖传统制作技艺”第三代传承人霍洁雄师傅学习。经过多年的不断学习和实践，结合自己深厚的基础理论知识，很快便脱颖而出，全面掌握了梧州麦芽糖传统制作技艺，此后一直作为“梧州麦芽糖传统制作技艺”的主要项目实践者。