麦芽糖浆以优质淀粉为原料，经液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩，以麦芽糖为主要成分。麦芽糖浆广泛应用于糖、冷饮、乳制品、啤酒、果冻、烘焙食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。麦芽糖浆是什么?麦芽糖有什么益处?蜜蜂牌给您分享.

麦芽糖浆在食品工业中的应用至关重要。麦芽糖浆在食品中的作用通常被认为是甜味剂，但甜味剂只是主要作用之一，麦芽糖浆也可以作为添加剂、保湿剂、保鲜剂等。

麦芽糖口感温和，甜度低，可替代部分糖，保持食物低甜；或与糖一起使用，通过提高糖浓度来延长食物的保质期。麦芽糖具有预防淀粉老化的优良功能，可在饼干、海绵食品等淀粉食品中发挥作用，在低温和冷冻环境中效果更明显，可在冷冻食品和冷冻食品中发挥保持味道的作用。

麦芽糖不会因温度和湿度的变化而改变其性质，因此可用于制作各种不易吸湿的粉末食品。此外，由于保湿性好，防止淀粉老化，可以延长食品的保质期。高麦芽糖比砂糖更稳定，因此适用于热加工食品和酸性食品的甜味剂。在食品加工中，麦芽糖可以通过调整加热条件和添加时间来呈现最佳的风味和颜色。

蜜蜂牌是使用传统的生产工艺所生产的麦芽糖色泽金黄、清甜醇香、营养丰富、老幼皆可食用，而且还是制作糖果、点心、烧腊、饮料、中成药的上乘配料，是令人喜爱的传统特色食品，且因此得到了广大消费者赞同、认可并立足于国内、国外市场，生产规模也得到不断扩大。目前，麦芽糖产品年产量3000吨，年销售总额1000万元以上，上缴税金32万元。

蜜蜂牌自1956年始坚持采用传统工艺和天然甘蔗制糖，六十五年初心未改，多年来受粤桂琼地区民众和海外华人的青睐和喜爱，2015年更获得广西老字号认证，现已有传统白糖、黄糖、红糖、冰糖等糖类产品 ，品质稳定，甜味醇和，是一代又一代技师的努力和传承的成果，选择蜜蜂牌，就是选择物超所值。蜜蜂牌，中国传统糖品专业厂家，专注中国糖品六十五年！